多媒體訪談

【地球事圓的】古今中外宴會

本刊研究所尹子軒、陳希彤接受RTHK香港電台節目《地球事圓的》訪問。

各地宴會有何特色食物?宴會如何反映社會、文化和階層?法王路易十四和英女王的宴會有何特別? 國宴如何藉食物傳達訊息和宣示立場?國民又會如何解讀國宴?宴會新趨勢是兼顧可持續生態,如何做到?

 

詳見:https://www.youtube.com/watch?v=I7JvKuI1suE

請於 7:21開始開始觀看。

 

 

 

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